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Kostenloser Kuba-Cocktail

Kostenloser Kuba-Cocktail

Cuba Libre Cocktail ist der Lieblingscocktail der 70er und 80er Jahre, Kenner kennen und werden sich an die Gewächshäuser auf den Terrassen am Meer und in Diskotheken erinnern. Dieser Cuba Libre Cocktail ist eines der guten Dinge, die in der kubanischen Tradition erhalten geblieben sind. Trinken Sie Cuba Libre Cocktails auf Partys und Sie werden mit Sicherheit ein guter Tänzer in einer Welt voller Freunde ....

  • 50 ml weißer Rum
  • 1 Zitrone
  • Cola

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

ZUBEREITUNGSMETHODE Cocktail Cuba Libre:

Gießen Sie den Rum in ein hohes Glas mit Eis;


Dann die Zitrone in Stücke schneiden, den Saft auspressen und die Stücke in das Glas geben;


Mit Cola auffüllen und mit einem Stück Zitrone am Glasrand garnieren.



Die Spitze der beliebtesten Cocktails der Welt. Einfache Rezepte mit spektakulärer Wirkung

Kuba ist ein Land der Musik, Sonne, Strände, freundlichen Menschen, das Land, in dem Sie die besten Zigarren, das berühmteste Essen und natürlich das raffinierteste Getränk finden.

Wir präsentieren die beliebtesten lokalen Top-Cocktails


Manhattan-Cocktail

Der Manhattan-Cocktail ist am einfachsten zuzubereiten. Dieser Cocktail soll für Whisky das Äquivalent zum klassischen Gin Martini sein. Einfach, einfach, aber wie einfach?

Notwendige Zutaten:

  • 50 ml Whisky Bourbon
  • 20 ml Wermutwein
  • Bitter im Geschmack
  • 2-3 Eiswürfel
  • Eine Kirsche zur Dekoration

Zubereitungsart:

In ein 300 ml Glas Eis, Whisky, Wermut und Bitter geben und mit einem Teelöffel vermischen. Das erhaltene Getränk wird in das Cocktailglas gegossen und mit der Kirsche garniert.


Zutaten (für 1 Cocktail):

Die hier aufgeführten Zutaten stammen aus dem traditionellen Rezept. Es gibt jedoch viele Variationen, bei denen weißer Rum durch bernsteinfarbenen Rum ersetzt werden kann oder der Saft einer ganzen Limette verwendet wird und so weiter. Sagen wir einfach, dass diese Unterschiede durch jeden Geschmack gerechtfertigt werden können, aber unsere Absicht ist es, Ihnen zu ermöglichen, zu den Ursprüngen des Cocktails zurückzukehren.

Zubereitungszeit: 5 Minuten.
Kochzeit: 0 Minuten (kein Kochen erforderlich).
Gesamtzeit: 5 Minuten.
Menge: Ein Glas.
Schwierigkeit: Einfach.

  • 4,2 cl weißer kubanischer Rum.
  • 15cl Coca-Cola.
    Colas, die der bekannten Marke analog sind, haben einen anderen Geschmack, weshalb ich die Verwendung von Coca-Cola empfehle (Originalversion, aromatisierte Versionen vermeiden, Light, Zero usw.).
  • Dreiviertel Limette (zwei, die Sie von Hand auspressen, um den Cocktail zuzubereiten, eine zur Dekoration).
  • 4 oder 5 ganze Eiswürfel.

1. Mojito

Einer der berühmtesten Cocktails der Welt, ursprünglich aus Havanna, Kuba, wurde speziell für Sommertage kreiert. Traditionell wird es aus nur 5 Zutaten zubereitet, aber es gibt mehrere Rezepte, die vom Original abgeleitet sind.

Zutat:

  • 5-6 Minzeblätter
  • Saft einer halben Limette
  • 40 ml weißer Rum
  • 2 Teelöffel Weißzucker oder Zuckersirup
  • Mineralwasser (oder Tonic)
  • 30 ml Ananassaft (nur Ananas Mojito)
  • zerstoßenes Eis

Zubereitungsart:

Die Minzblätter auf dem Boden des Glases leicht mahlen, den frisch gepressten Limettensaft und Crushed Ice dazugeben. Dann den Rum einfüllen und mischen. Zum Schluss vor allem Mineral- oder Tonic Water hinzufügen, je nach Geschmack.


Cocktail der Woche: Der Cuba Libre

Von Oldtimern bis hin zu zerfallenden Gebäuden trägt Kuba die verblasste Schönheit eines alten Films. Berühmt für Revolutionen, Kommunismus und seine köstlichen Getränke, geht die politische Geschichte des Landes oft Hand in Hand mit seiner flüssigen. Heute machen wir einen der Klassiker der Insel & # 8217, den Cuba Libre.

Während klassische Gebräue wie der Daiquiri, der Mojito und El Presidente vielleicht etwas mehr Geschick (oder einen guten Barkeeper) erfordern, wenden wir uns diese Woche einem viel einfacheren Getränk zu: dem Cuba Libre. Auf den ersten Blick ist der Cuba Libre nur Rum und Cola mit etwas Limette. Aber wenn Sie tiefer graben, wird es so viel mehr. Dies ist nicht nur ein Spirit / Mixer, dies ist ein Schrei nach Freiheit.

Freies Kuba

Der Cuba Libre (was freies Kuba bedeutet) wurde nach dem Unabhängigkeitskrieg Kubas mit Spanien Ende des 19. Jahrhunderts zu einem beliebten Getränk auf der Insel. Vor der Ankunft von Coca-Cola auf der Insel deuten Berichte darauf hin, dass das ursprüngliche Cuba Libre eine Mischung aus Honig oder Melasse mit Wasser und Rum oder einfach nur Wasser und braunem Zucker war.

Aber um 1900 war Coca-Cola im Land gut etabliert und zweifellos ein willkommener Anblick für amerikanische Soldaten, die nach dem Krieg immer noch dort stationiert waren.

Bacardi, das damals noch in seiner Heimat Kuba seinen Rum herstellte, nennt den Cuba Libre „teils Cocktail, teils Rallyeschrei“. Und originelle Rezepte verlangen nach Bacardi im Mix.

Die Archivarin der Rummarke, Rachel Dorion, sagt, dass im August 1900 ein Bote an Roosevelts Kommandant General Leonard Wood, der später zum Militärgouverneur von Kuba ernannt wurde, Zeuge einer neuen Inkarnation des Cuba Libre war, die Coca-Cola verwendete.

Der Bote, Fausto Rodriguez, sagte, dass kurz nach dem Krieg in Kuba, während die militärische Intervention noch in Kraft war, zwei Amerikaner The American Bar in der Neptuno Street in Havanna eröffneten.

Die Erfindung des Cuba Libre

„Rodriguez erinnerte sich daran, ein amerikanisches Mitglied des Signal Corps namens Russell getroffen zu haben, das Rodriguez eine Coca-Cola bestellt hatte. Er bestellte seine Coca-Cola mit Bacardi Gold Rum und einer Limettenscheibe“, sagt Dorion. "Das Getränk wurde bei den amerikanischen Soldaten, die sich regelmäßig an der Bar versammelten, äußerst beliebt."

Die Geschichte besagt, dass Russell und seine Soldatenfreunde entschieden haben, dass der Cocktail einen Namen verdient. Sie entschieden sich für „Cuba Libre“, da der Ausdruck „Free Cuba!“ ein Schrei war, der sowohl von kubanischen Revolutionären als auch von sympathischen amerikanischen Soldaten umarmt wurde.

Rodriguez bestätigte später im Bundesstaat New York unter Eid, dass bei der Veranstaltung zum ersten Mal der Ausdruck Cuba Libre auf ein alkoholisches Getränk angewendet wurde und dass die Zutaten Bacardi Gold Rum und Coca-Cola waren.

Aufzeichnungen aus den Bacardi-Archiven zeigen, dass der Cuba Libre-Cocktail aus Bacardi-Rum bereits 1928 in Veröffentlichungen und Ende der 1930er Jahre in Rezeptbüchern erwähnt wurde. Die früheste Anzeige, die den Cuba Libre-Cocktail im Bacardi-Archiv erwähnt, stammt aus den 1930er Jahren und lautet: „Sag‘ mach mir mit Bacardi‘. Probieren Sie unseren Bacardi Cuba Libre.

Erfrischungen zu Lammkoteletts

Tatsächlich wurde der Cuba Libre im Laufe der Jahre auf verschiedene Weise beworben. In einer Anzeige des LIFE-Magazins von 1946 wurde das Getränk als erfrischend gepriesen und 1953 drehte sich alles um das Zählen von Kalorien. In dieser Anzeige wird behauptet, ein Cuba Libre habe weniger Kalorien als ein Lammkotelett! Gut zu wissen, denke ich.

Neben Bacardi ist auch der Havana Club von Pernod Ricard Meister des Cuba Libre. Der Rum wird in Kuba hergestellt und 2018 hat Havana Club seinen Añejo Especial neu aufgelegt, mit einem großen Schub für den Cuba Libre Cocktail.

„Nicht zu verwechseln mit einem einfachen Rum und Cola, der authentische Cuba Libre braucht einen großzügigen Spritzer Limette, um die Süße des Getränks auszugleichen“, sagt Havana Club.

Erster Geschmack von „Freiheit“

Balance ist bei einem Drink immer wichtig. Und wie es passiert, wenn Sie in einem Zug stehen.

Mein erster Cuba Libre – und nicht nur ein einfacher alter Rum und Cola – war 2009, an Bord eines alten Hershey’s Chocolate-Zuges, der durch die Zuckerrohrfelder in der Nähe von Havanna zum Bahnhof Hershey ratterte. Der US-Schokoladenmagnat Milton Hershey hatte sich Anfang des 20. Jahrhunderts in Kuba niedergelassen und eine Eisenbahn für den Transport seines Zuckers errichtet.

Jedenfalls war ich fast 100 Jahre später im Zug in Kuba mit Havana Club Rum und etwa 15 Barkeepern.

Es stellt sich heraus, dass man neben Rum, Cola und den nötigen Zitrusfrüchten noch drei weitere Dinge braucht, um auf dem Rücken eines klapprigen alten Zuges einen guten Cuba Libre zu machen: vorgeschnittene Limetten, Plastikgläser und eine ruhige Hand. Natürlich hilft es auch, wenn Sie von Barkeepern umgeben sind.

Also, ohne weitere Umschweife, hier ist, wie man es macht:

Wie erstelle ich einen Cuba Libre

50ml Bacardi Carta Oro-Rum
100ml Coca-Cola
2 Limettenspalten

Füllen Sie ein Glas mit Eis, drücken Sie die Limette darüber und lassen Sie die Wedges in das Glas fallen. Rum und Cola dazugeben. Rühren Sie es leicht um und garnieren Sie es mit mehr Limette. Stoßen Sie auf Cuba Libre an!


Inhalt

Das Getränk wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Kuba hergestellt, seine genaue Herkunft ist jedoch nicht sicher. [1] [2] Es wurde kurz nach 1900 populär, als Coca-Cola in Flaschen zum ersten Mal aus den Vereinigten Staaten nach Kuba importiert wurde. [3] [4] Sein Ursprung wird mit der schweren US-amerikanischen Präsenz in Kuba nach dem Spanisch-Amerikanischen Krieg von 1898 der traditionelle Name des Getränks, "Cuba libre" (Freies Kuba), war der Slogan der kubanischen Unabhängigkeitsbewegung. [5] [6] Das Cuba Libre soll während des Spanisch-Amerikanischen Krieges entstanden sein. [7] Dies ist jedoch älter als die erste Verteilung von Coca-Cola nach Kuba im Jahr 1900. Ein Getränk namens "Cuba libre" war zwar 1898 bekannt, aber dies war eine Mischung aus Wasser und braunem Zucker. [3]

Fausto Rodriguez, ein Werbemanager von Bacardi, behauptete, beim ersten Ausschenken des Getränks anwesend gewesen zu sein und legte 1965 eine notariell beglaubigte eidesstattliche Erklärung vor. Laut Rodriguez geschah dies im August 1900, als er 14 Jahre alt war. alter, alter Bote, der für ein Mitglied der USA arbeitet Armee-Signalkorps in Havanna. Eines Tages bestellte Rodriguez' Arbeitgeber in einer örtlichen Bar Bacardi-Rum gemischt mit Coca-Cola. Dies faszinierte eine nahegelegene Gruppe amerikanischer Soldaten, die eine Runde für sich selbst bestellten und ein beliebtes neues Getränk hervorbrachten. [1] Bacardi veröffentlichte die eidesstattliche Erklärung von Rodriguez in a Leben Zeitschriftenanzeige im Jahr 1966. Allerdings hat Rodriguez 'Status als Bacardi-Manager einige Kommentatoren dazu gebracht, an der Richtigkeit seiner Geschichte zu zweifeln. [2] [8] Eine andere Geschichte besagt, dass das Getränk erstmals 1902 im Restaurant El Floridita in Havanna kreiert wurde, um den Jahrestag der kubanischen Unabhängigkeit zu feiern. [4]

Das Getränk wurde in Kuba zu einem Grundnahrungsmittel, das sich aufgrund der Verbreitung seiner Zutaten durchsetzte. [8] Havanna war bereits im 19. Jahrhundert für seine Eisgetränke bekannt, da es eine der wenigen Warmwetter-Städte war, die reichlich Eisvorräte aus kälteren Regionen hatte. [7] Bacardi und andere kubanische Rums boomten auch, nachdem die Unabhängigkeit eine große Anzahl ausländischer Touristen und Investoren sowie neue Möglichkeiten für den Export von Alkohol mit sich brachte. Helle Rums wie Bacardi wurden für Cocktails bevorzugt, da sie als besser mischbar galten als härtere dunkle Rums. [8] Coca-Cola war in den Vereinigten Staaten seit ihrer ersten Abfüllung im Jahr 1886 ein gängiger Mixer und wurde in vielen Ländern nach dem ersten Export im Jahr 1900 zu einem allgegenwärtigen Getränk. [4] [9]

Rum und Cola verbreiteten sich schnell von Kuba in die Vereinigten Staaten. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war der Cocktail, wie Coca-Cola selbst, in den Südstaaten der USA am beliebtesten. Während der Prohibitionszeit von 1922 bis 1933 wurde Coca-Cola zu einem beliebten Mixer, um den Geschmack minderwertiger Rums sowie anderer Spirituosen zu verschleiern. [6] Im Jahr 1921 schrieb H. L. Mencken scherzhaft von einer South Carolina-Variante namens "Jump Stiddy", die aus Coca-Cola gemischt mit denaturiertem Alkohol bestand, der aus Autokühlern abgelassen wurde. [9] Nach der Prohibition verbreiteten sich Rum und Cola im Norden und Westen der USA. auch, und zwar sowohl in hochrangigen als auch in niederen Kreisen. [6]

Rum und Cola erreichten während des Zweiten Weltkriegs eine neue Popularität. Ab 1940 errichteten die Vereinigten Staaten eine Reihe von Außenposten in Britisch-Westindien, um sich gegen die deutsche Marine zu verteidigen. [10] Die amerikanische Präsenz schuf eine interkulturelle Nachfrage, wobei amerikanische Soldaten und die Einheimischen Geschmack für die Produkte des anderen entwickelten. Insbesondere amerikanisches Militärpersonal nahm aufgrund seiner Kostengünstigkeit den karibischen Rum auf, während Coca-Cola dank der Firma, die ihn mit dem Militär auslieferte, auf den Inseln besonders verbreitet wurde. [11] In den Vereinigten Staaten wurde importierter Rum immer beliebter, da staatliche Quoten für Industriealkohol die Produktion amerikanischer Destillateure von einheimischen Spirituosen reduzierten. [9]

1943 machte Lord Invaders Calypso-Song "Rum and Coca-Cola" in Trinidad weiter auf das Getränk aufmerksam. Das Lied war eine Adaption von Lionel Belascos Komposition "L'Année Passée" aus dem Jahr 1904 mit neuen Texten über amerikanische Soldaten in Trinidad, die sich mit einheimischen Mädchen tummeln und Rum und Cola trinken. Comedian Morey Amsterdam plagiierte "Rum and Coca-Cola" und lizenzierte es als sein eigenes Werk an die Andrews Sisters. Die Version der Andrews Sisters war 1945 ein großer Hit und steigerte die Popularität von Rum und Cola, insbesondere beim Militär, weiter. Lord Invader und die Eigentümer von Belascos Komposition verklagten Amsterdam erfolgreich um die Rechte des Songs. [12] [13]

Während der kubanischen Revolution 1959 floh Bacardi nach Puerto Rico. [14] Im folgenden Jahr wurden die USA Kuba verhängte ein Embargo, das die Einfuhr kubanischer Produkte untersagte, während Kuba ebenfalls die Einfuhr amerikanischer Produkte verbot. Da Rum aus Kuba in den USA nicht erhältlich ist und Coca-Cola in Kuba weitgehend nicht erhältlich, wurde es in beiden Ländern schwierig, Rum und Cola mit ihren traditionellen Zutaten herzustellen. [fünfzehn]

Rum und Cola sind sehr beliebt Bacardi sagt, dass es das zweitbeliebteste alkoholische Getränk der Welt ist. [16] Seine Popularität beruht auf der Allgegenwart und den geringen Kosten der Hauptzutaten und der Tatsache, dass es sehr einfach zuzubereiten ist. Da er mit jeder Menge oder Art von Rum hergestellt werden kann, ist er einfach zuzubereiten und schwer zu ruinieren. [17]

Getränkekritiker haben oft eine schlechte Meinung von dem Cocktail. Der Schriftsteller Wayne Curtis nannte es "einen Drink von inspirierter Milde", [6] während Jason Wilson von Die Washington Post nannte es "das Getränk einer faulen Person". [16] Troy Patterson von Schiefer nannte es "den klassischen mittelmäßigen karibisch-amerikanischen Highball", der "ein Klassiker wurde, obwohl er nicht besonders gut war". [18]

Charles A. Coulombe betrachtet das Cuba Libre als ein historisch wichtiges Getränk und schreibt, dass es "ein starkes Symbol einer sich verändernden Weltordnung ist - die Verbindung von Rum, Schmiermittel der alten Kolonialreiche, und Coca-Cola, Ikone des modernen amerikanischen globalen Kapitalismus". ". Darüber hinaus werden sowohl Rum als auch Coca-Cola aus karibischen Zutaten hergestellt und wurden durch den europäischen und amerikanischen Handel zu globalen Rohstoffen. Laut Coulombe "scheint das Getränk die historischen Elemente der modernen Welt perfekt widerzuspiegeln". [19]

Die Rezepte variieren etwas in Maßen und zusätzlichen Zutaten, aber die Hauptzutaten sind immer Rum und Cola. [20] Das Rezept der International Bartenders Association verlangt 5 Zentiliter leichten Rum, 12 cl Cola und 1 cl frischen Limettensaft auf Eis. [21] Rum und Cola dürfen jedoch in beliebiger Menge und Anteil verwendet werden. Während heller Rum traditionell ist, sind auch dunkle Rums und andere Sorten üblich. [17]

Coca-Cola ist die konventionelle Cola im Getränk, sodass Kunden selten etwas anderes bestellen. Dies geht auf den Ursprung des Getränks in Kuba zurück und wurde in den 1920er Jahren verfestigt, als Coca-Cola nach dem Bankrott von Pepsi und Chero-Cola als primäre Cola-Marke auftauchte und damit der bevorzugte Cola-Mixer in alkoholischen Getränken. Pepsis spätere Versuche, in den Cocktailmarkt einzusteigen, waren erfolglos, zumal das Lied "Rum and Coca-Cola" die Assoziation in der öffentlichen Vorstellung festigte. [22]

Nichtsdestotrotz werden manchmal unterschiedliche Klebstoffe verwendet. In Kuba wurde Coca-Cola seit den USA nicht mehr importiert. Embargo von 1960, die heimische TuKola wird in Cuba libres verwendet. [15] [23] Andere gängige Varianten verlangen mexikanische Cola (die Rohrzucker anstelle von Maissirup mit hohem Fructosegehalt verwendet), Moxie, [18] Diet Coke (der Cuba Lite oder Rum und Diet) und Dr. Pepper (der Kapitän). und Pepper mit Captain Morgan Spiced Rum). [22]

Limette ist traditionell im Getränk enthalten, wird jedoch oft weggelassen, insbesondere wenn nur "Rum und Cola" bestellt werden. [20] [23] Einige frühe Rezepte verlangten, dass Limettensaft in andere gemischt wurde, Limette nur als Beilage. Andere frühe Rezepte verlangten zusätzliche Zutaten wie Gin und Bitter. [20] Einige Quellen halten Limette für unverzichtbar für ein Getränk, um ein echtes Cuba Libre zu sein, das sie von bloßem Rum und Cola unterscheiden. [23] Aber auch bei Bestellungen für "Rum und Cola" wird Kalk häufig mitgeliefert. [24]

Wenn gealterter Añejo-Rum verwendet wird, wird das Getränk manchmal Cubata genannt, [25] ein Name, der in Spanien auch informell für jedes Cuba libre verwendet wird. [26] Einige moderne Rezepte, die von älteren inspiriert sind, enthalten zusätzliche Zutaten wie Bitter. Aufwändigere Varianten mit weiteren Zutaten sind der Cinema Highball, bei dem Rum mit Butterpopcorn infundiert und mit Cola gemischt wird. [18] Ein anderer ist der Mandeville-Cocktail, der hellen und dunklen Rum, Cola und Zitrussaft zusammen mit Pernod-Absinth und Grenadine enthält. [27]


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