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Reis mit Kokosmilch

Reis mit Kokosmilch

Bringen Sie die Milch zum Kochen. Den Inhalt der Dose Kokosmilch dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis sich alles gut aufgelöst hat. Den gewaschenen Reis dazugeben und etwa 20-25 Minuten kochen lassen. Wenn der Reis gar ist, fügen Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn noch einige Minuten kochen.

Die Komposition in Schüsseln füllen und nach Belieben servieren.



Kokosmilch mit Reis in einer Pfanne mit gemahlener Muskatnuss erhitzen. Lassen Sie die Zitronenschale einige Minuten in der Milch ziehen und entfernen Sie sie dann.

Den Reis mit der Kokosmilch mischen und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Nehmen Sie den Milchreis vom Herd und lassen Sie ihn 15 Minuten abkühlen.

Die Erdbeerstiele entfernen, die Erdbeeren vierteln und vorsichtig in den Milchreis einarbeiten.

Die Schüssel mit Milchreis füllen, mit Kokosflocken bestreuen, mit Honig süßen und genießen.


Kokosmilchreis - Rezepte

Wahrscheinlich hat jeder von uns als Kind davon gehört, wie nützlich es ist, morgens Brei zu essen. Porridge, der heute in unserem Material diskutiert wird, vereint eine Reihe nützlicher Eigenschaften und sorgt für lange Zeit für ein Sättigungsgefühl.


Reis mit Bohnen und Kokosmilch

Ein ursprünglich aus Honduras stammendes Rezept mit tropischen Einflüssen, das gut zu Meeresfrüchten oder Fisch serviert wird.

Das Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Pfeffer weich kochen (ca. 10 Minuten). Reis, Kreuzkümmel, Pfeffer und Zucker dazugeben und 1 Minute braten.

Gießen Sie die Kokosmilch und die Suppe und lassen Sie sie kochen. Reduzieren Sie die Intensität des Feuers, fügen Sie die Bohnen und den Koriander hinzu und würzen Sie mit Salz. Bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten kochen, bis der Reis weich wird.

Rezept- und Fotoquelle: Saveur.com

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Kokosmilchreis - Rezepte

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Der in kaltem Wasser gut gespülte Reis wird in drei Teilen Wasser gekocht. Zum Kochen bringen, bis es hydratisiert ist und das gesamte Wasser aufsaugen. Kokosmilch, Kokosflocken, eine Prise Salz und Zucker nach Belieben dazugeben und aufkochen lassen, bis die Kokosmilch aufgenommen und ein dicker Pudding entsteht.

Für die Glasur den Zucker karamellisieren, bis er bernsteinfarben wird, dabei ständig umrühren, damit er nicht anbrennt. Den Saft von zwei Orangen dazugeben und die Karamellsauce köcheln lassen, bis eine Konsistenz wie Bienenhonig erreicht ist.

Der Reis mit Kokosmilch wird in Glasbecher geschnitten, etwas abkühlen gelassen und mit Karamell mit Orangengeschmack glasiert. Zur Dekoration drei Orangen in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf Backpapier legen und im Backofen bei 150 Grad dehydrieren.


Der in kaltem Wasser gut gespülte Reis wird in drei Teilen Wasser gekocht. Zum Kochen bringen, bis es hydratisiert ist und das gesamte Wasser aufsaugen. Kokosmilch, Kokosflocken, eine Prise Salz und Zucker nach Belieben dazugeben und aufkochen lassen, bis die Kokosmilch aufgenommen und ein dicker Pudding entsteht.

Für die Glasur den Zucker karamellisieren, bis er bernsteinfarben wird, dabei ständig umrühren, damit er nicht anbrennt. Den Saft von zwei Orangen dazugeben und die Karamellsauce köcheln lassen, bis eine Konsistenz wie Bienenhonig erreicht ist.

Der Reis mit Kokosmilch wird in Glasbecher geschnitten, etwas abkühlen gelassen und mit Karamell mit Orangengeschmack glasiert. Zur Dekoration drei Orangen in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf Backpapier legen und im Backofen bei 150 Grad dehydrieren.


Wie man in Kokosmilch mariniertes Hühnchen und Reis kocht

Marinieren ist eine gängige Kochtechnik, die vor allem für Fleisch verwendet wird und den Geschmack und den Nährwert der Gerichte verstärkt. Je nach Fleischsorte werden unterschiedliche Zutaten verwendet, aber im Allgemeinen Sie können die Gewürze verwenden, die Ihnen am besten gefallen, auf der Suche nach dem besten Geschmack für Ihr Lieblingsgericht.

Das einzige, was Sie beachten müssen, ist, das Fleisch lange genug zum Marinieren zu lassen. Wir empfehlen, ihn mindestens eine ganze Nacht marinieren zu lassen, damit das Fleisch alle Aromen aufnimmt. Nach mindestens zwei Stunden können Sie jedoch die neuen Aromen der Marinade genießen.

Tricks, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen

Scharfe Soße hinzufügen

Sie werden den scharfen Hühnchengeschmack mögen, solange Ihnen die zusätzliche Intensität nichts ausmacht. Die scharfe Sauce kontrastiert mit dem Aroma der Zubereitung.

Nüsse hinzufügen

Sie können Nüsse verwenden, um die Textur des Gerichts zu variieren. Fügen Sie gehackte Walnüsse wie Mandeln, Pistazien, rumänische Walnüsse oder Cashewnüsse hinzu, um dem Gericht eine salzige oder knusprige Textur zu verleihen.


Reis mit Kokosmilch

Nichts scheint uns besser zu fühlen als Desserts aus der Kindheit. Daher ist eines der am besten geeigneten Rezepte mit Kokosmilch für diejenigen, die den Sommer vermissen, ein einfaches: Reis mit Kokosmilch. Die Zutaten sind: eine Tasse Reis, 3 Tassen Coco Aloha Kokosmilch, 75 Gramm Butter, 150 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und & # 8230 Zimt. Den Reis ca. 10 Minuten in der Milch kochen, dann Butter, Vanillezucker, Zucker dazugeben und gut vermischen. Die Komposition in Schalen gießen, mit Zimt bestreuen und das Dessert der Kindheit genießen.

Maresi Foodbroker hat kürzlich die 700-ml-Version der Kokosmilch Coco Aloha auf den rumänischen Markt gebracht. Das Kokos-Gemüse-Getränk ist in Carrefour zu finden und kostet 10,90 RON.


Reisnudeln Rezept mit Kokosmilch und Zimt

Reisnudeln mit Kokosmilch und Zimt & #8211 sehr duftende vegane Variante der klassischen Kindermilchnudeln, speziell für Zöliakiekranke

  • 1l Kokosmilch
  • 250 Gramm Reisnudeln
  • natürlicher Süßstoff nach Geschmack
  • Zimtpulver zum Finishen

Kokosmilchreis - Rezepte

Kokosmilch ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, ist leicht verdaulich und hat einen angenehmen Geschmack. Dieses Produkt wird häufig zum Kochen verwendet und zu Saucen, Suppen und Desserts hinzugefügt. Wenn Sie den charakteristischen süßen Geschmack mögen, versuchen Sie, einige einfache Gerichte mit frisch gepresster oder Dosenmilch zuzubereiten.

  • Kokosmilchsuppe mit Fisch und Garnelen:
  • - 400 ml Kokosmilch
  • - weiße Fischfilets von 400 g
  • - 15 große rohe Garnelen
  • - 1 scharfe Paprika
  • - 1 l Fischbrühe
  • - 2 cm frische Ingwerwurzel
  • - 2 Teelöffel Zucker
  • - 1 Esslöffel Fischsauce
  • - 250 Reisnudeln
  • - 2 Esslöffel Zitrone oder Zitronensaft
  • - Pflanzenöl zum Braten.
  • Kokosmilch mit Kakao:
  • - 250 ml Kokosmilch
  • - 2 Bananen
  • - 4 Teelöffel Zucker
  • - 4 Esslöffel Kakaopulver
  • - 7 g Gelatine in Platten.

Im Angebot finden Sie Kokosmilch mit unterschiedlichem Fettgehalt. Zum Kochen der asiatischen Küche wird ein Produkt mit 50-60% Fett empfohlen. Bei Bedarf kann es verdünnt werden. Für Cocktails, Musen, Cremes reicht eine leichtere Version. Wählen Sie Milch mit einem Minimum an Konservierungsmitteln, es ist viel nützlicher. Wenn Sie zu Hause Milch herstellen möchten, reiben Sie das frische Kokosnussmark ein, füllen Sie es mit kochendem Wasser, lassen Sie es einige Stunden stehen und drücken Sie es dann aus. Das Produkt wird 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Kokosmilchsuppe mit Fisch und Garnelen

Versuchen Sie, eines der beliebtesten thailändischen Gerichte zuzubereiten - Kokosmilchsuppe. Es kann mit Hühnchen, Fisch oder Meeresfrüchten zubereitet werden. Gießen Sie das gekochte Salzwasser 15 Minuten lang über die Reisnudeln. Dann zu einer Strähne falten, das Wasser abtropfen lassen und die Nudeln zum Trocknen auf ein sauberes Handtuch legen. Die Fischfilets waschen und in Stücke schneiden. Garnelen reinigen. Schneiden Sie die Peperoni in dünne Ringe und entfernen Sie die Kerne von der Brücke.

Erhitzen Sie in einem Topf ein paar Esslöffel Pflanzenöl, geben Sie den Pfeffer hinzu. Rühren Sie für etwa 30 Sekunden unter Rühren. Mit Fischfond und Kokosmilch aufgießen. Gehackten und geschälten Ingwer hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Fischfilets und Garnelen in die Pfanne geben, 5 Minuten garen. Fischsauce, frischen Limettensaft und Zucker hinzufügen. Die Suppe umrühren, den Topf vom Herd nehmen und die Schüssel unter dem geschlossenen Deckel füllen lassen. Die vorbereiteten Reisnudeln in die Suppe geben, mischen und auf Teller verteilen. Bei größeren Gewürzen können jeder Portion ein paar Tropfen Sesamöl hinzugefügt werden.

Kokosmilch mit Kakao

Auf Basis von Kokosmilch lassen sich köstliche Desserts zubereiten. Probieren Sie einen zarten Kakaoschaum. Gießen Sie die Kokosmilch in einen Topf, fügen Sie Kakaopulver und Zucker hinzu. Während des Rührens die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie glatt ist. Der Zucker muss vollständig aufgelöst sein. Gelatine mit kaltem kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.

In einem Mixer reife Bananen essen. In die Schale mit der Milch-Zucker-Mischung die Gelatine gießen, alles sorgfältig mischen. Das Bananenpüree in weiten Gläsern anrichten und nicht mehr als ein Drittel des Volumens füllen. Füllen Sie es mit einem Tisch aus Milchschokolade. Lassen Sie das Dessert abkühlen und stellen Sie es dann für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Mit Butterkeksen oder süßen Keksen servieren.


Video: Thai Curry mit Kichererbsen und Reis. schnelles Mittagessen. Sallys Welt (September 2021).