Neue Rezepte

Schweinemuskeln auf dem Tablett

Schweinemuskeln auf dem Tablett

Schweinemuskeln werden von Haut, nutzlosem Fett usw. gereinigt. Mit der Messerspitze machen wir einige "Stiche", in die wir eine Knoblauchzehe stecken. Wir fetten den Muskel gut mit Salz, Butter, Thymian ein. In einer Pfanne geben wir etwas Öl zum Erhitzen. Wenn es ist fertig, wir legen das Fleisch auf jede Seite 3 Minuten bis es eine Kruste bildet, das Fleisch in eine Pfanne geben, das Öl aus der Pfanne über das Fleisch in die Pfanne geben, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, ein paar Knoblauchzehen, etwas Öl (bei Bedarf) und Wasser Preis für anderthalb Tassen (ca. 200 ml) Wenn Sie viel mögen, geben Sie weniger ein, ich stelle das Blech in den Ofen und lasse es 15 Minuten lang stehen, dann das Fleisch herausnehmen und Drehen Sie es ein wenig, achten Sie darauf, es mit Saft in der Pfanne zu bestreuen, lassen Sie die Pfanne 30 Minuten im Ofen und schalten Sie den Herd aus.

In Scheiben schneiden und nach Belieben servieren.


Moosfeilen im Ofen

Miesmuscheln, mariniert mit Gewürzen und Kräutern, im Ofen gegart. Es ist ideal für Frühstücksbrötchen und Omeletts.

Die Garzeit ist relativ kurz, bis auf das Marinieren des Schweinekoteletts. Geduld wird uns sicherlich mit einer Scheibe Kotelett mit Geschmack und Geschmack belohnen.

Zutat & # 8211 Moosfeilen im Ofen
  • 1 Schweinekotelett ohne Knochen, ca. 1,3 kg
  • Marinade - aromatische Sole (Rezept hier)
  • 1 Teelöffel Paprika
  • ein paar schwarze Pfefferkörner
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung & # 8211 Gebackene Filetmuskulatur

Wir bereiten die Marinade zu (Rezept hier) - wir machen nur die Hälfte der Marinade, die im Rezept angegeben ist (normalerweise gebe ich 2 Koteletts in die Marinade, die ich zusammen im Ofen koche)

Das Kotelett von beiden Seiten mit der Messerspitze einstechen (damit die Marinade besser eindringt), dann mit Küchengarn zusammenbinden und mit Olivenöl beträufeln.

Das Kotelett 3-4 Tage abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen (das Fleischstück täglich wenden, die Marinade leicht mischen) - nach dieser Zeit das Kotelett aus der Marinade nehmen und ca. 30 Minuten abtropfen lassen.

Das Kotelett in eine geeignete Auflaufform legen und mit 1 EL Olivenöl einfetten.

Das Gericht in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C, auf Umluft, für 20 Minuten stellen, dann auf 170 °C reduzieren und weitere 40 Minuten gehen lassen - im statischen Ofen 20 Minuten bei 200 °C und weitere 40 Minuten bei 180 . garen °C.

Alle 15 & # 8211 20 Minuten das Kotelett mit der in der Pfanne gebildeten Sauce einfetten.

Wenn es fertig ist, nehmen Sie das Fleischstück heraus und lassen Sie es für etwa 30 Minuten mit Backpapier bedeckt. Das Papier entfernen, dann das Kotelett mit Paprikapulver bestäuben und mit etwas Sauce bestreuen, die in der Pfanne übrig geblieben ist. Zum Schluss mit gemahlenen schwarzen Pfefferkörnern und etwas getrocknetem Thymian bestreuen.

Das aufgeschnittene Kotelett servieren wir mit verschiedenen Gemüsebeilagen oder zum Frühstück. Guten Appetit!


Gebackene Schweinemuskeln

Gebackene Schweinemuskeln ist ein sehr einfaches Rezept, aber auch sehr lecker. Sie müssen nur noch die Garnitur und den Salat auswählen.
Ich habe dieses köstliche Rezept von Mom File erhalten!
Wenn Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen, die in 30 Minuten fertig ist, probieren Sie das Rezept aus.


Wir bereiten die Rippen auf dem Arbeitstisch vor. Wir schneiden sie in Stücke oder lassen sie ganz, je nachdem, wie sie in das Tablett passen. Wir rollen jede Rippe in der Mischung aus Gewürzen und Salz, wickeln sie dann in Backpapier ein und legen sie auf ein Tablett.

30 Minuten bei 200 °C in den überhitzten Backofen geben, die Temperatur um 20 °C senken und weitere 30 Minuten backen. Währenddessen die Soße vorbereiten. Ketchup mit Honig und Knoblauch vermischen.

In einer Stunde die Rippchen vom Backpapier nehmen, auf einen Grillkreis legen (oder in der Pfanne lassen) und mit der zuvor zubereiteten Sauce einfetten. Wenn wir sie auf den Grillkreis legen, ist es weniger wahrscheinlich, dass sie anbrennen, als wenn wir sie in der Schale belassen. Es wäre gut, in diesen Minuten vorsichtig zu sein, um nicht zu verbrennen. Lassen Sie sie weitere 10 Minuten im Ofen.

Die Rippchen sind fertig, mit einer schönen Kruste durch die Sauce. Mit Gemüsesalat oder der gewünschten Garnitur servieren. Nach den drei Backvorgängen löst sich das Fleisch von den Knochen und ist scharf.


Ähnliche Rezepte:

Schweinefilet gefüllt mit Ei und Würstchen

Schweinefilet gefüllt mit Eiern, Sauerrahm und Würstchen, in der Pfanne gebacken

Schweinemuskeln mit Rubinsauce

Schweinefleisch zubereitet in Soße mit Mehl, Knochenbrühe und Wein, gewürzt mit Lorbeerblättern

Schweinefilet paniert mit Knoblauch u.

Rezept für Schweinefilet paniert mit Knoblauch und Rippchen, im Ofen zubereitet, mit Rotwein beträufelt

Schweinekoteletts mit Wermut wie Bra.

Rezept für Schweinekoteletts mit Wermut wie Kleie, zubereitet mit Eiern, Käse und Gemüse

Saute aus gehacktem italienischem Muskel

Saute vom Rind- und Schweinehackfleisch mit Madera-Sauce, bedeckt mit Spaghetti und geriebenem Käse darüber


Zubereitungsart

Nehmen Sie jedes Muskelstück separat, machen Sie kleine Einschnitte, in die Sie die Speckstücke und die Knoblauchzehen, die in Hälften oder Viertel geschnitten sind, einführen. Mit Öl gut einfetten. Weitere Speckscheiben (Längsspeck) dazugeben, mit Thymian, Salz und Pfeffer und einem feinen Würfel bestreuen. Eine Möhre schälen und längs schneiden, Tomatenscheiben auf die Muskelstücke sowie Zwiebeln und grünen Knoblauch geben, einige Schnittlauchstücke dazugeben, salzen, pfeffern, das Lorbeerblatt dazugeben und in den Ofen geben. Wein und etwas Wasser dazugeben und 35-40 Minuten backen.

Schweinemuskeln auf dem Tablett

Als Vorspeise bereiten wir den Schweinemuskel vor. Wir bereiten eine Sauce aus 2 zerdrückten Knoblauchzehen, Öl zu

Schweinemuskeln auf dem Tablett

Aus Tomatenmark, Senf und Gewürzen mache ich eine Paste, die ich über die Muskeln auftrage. So vorbereitet,


Gebackene Schweinemuskeln

Gebackene Schweinemuskeln ist ein sehr einfaches Rezept, aber auch sehr lecker. Sie müssen nur noch die Garnitur und den Salat auswählen.
Ich habe dieses köstliche Rezept von Mom File erhalten!
Wenn Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen, die in 30 Minuten fertig ist, probieren Sie das Rezept aus.


  • 2 Stück Schweinemuskeln von 1-2 kg
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Öl nach Geschmack (Gewürze)
  • 1 Glas wird weiß
  • das Wasser
  1. Nehmen Sie den Schweinemuskel, waschen Sie ihn von beiden Seiten gut, machen Sie kleine Krusten, in die Sie den in 2 geschnittenen Knoblauch geben, würzen Sie gut mit Salz, Pfeffer und Paprika.
  2. Legen Sie den Muskel in die Pfanne, gießen Sie das Öl in die Pfanne und gießen Sie 2 Tassen Wasser über den Muskel und stellen Sie ihn in den Ofen des Herds.
  3. Bevor Sie das Kochblech vorbereiten, heizen Sie den Backofen vor.
  4. Von Zeit zu Zeit das Fleisch auf Bräunung prüfen und dann die Tasse Weißwein über das Schweinefilet in der Pfanne gießen.
  5. Nachdem es fertig und gebräunt ist, servieren Sie es mit verschiedenen Beilagen und Gurken.
  6. Guten Appetit!

Probiere auch dieses Videorezept aus


  • 2 Stück Schweinemuskeln von 1-2 kg
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Öl nach Geschmack (Gewürze)
  • 1 Glas wird weiß
  • das Wasser
  1. Nehmen Sie den Schweinemuskel, waschen Sie ihn von beiden Seiten gut, machen Sie kleine Krusten, in die Sie den in 2 geschnittenen Knoblauch geben, würzen Sie gut mit Salz, Pfeffer und Paprika.
  2. Legen Sie den Muskel in die Pfanne, gießen Sie das Öl in die Pfanne und gießen Sie 2 Tassen Wasser über den Muskel und stellen Sie ihn in den Ofen des Herds.
  3. Bevor Sie das Kochblech vorbereiten, heizen Sie den Backofen vor.
  4. Von Zeit zu Zeit das Fleisch auf Bräunung prüfen und dann die Tasse Weißwein über das Schweinefilet in der Pfanne gießen.
  5. Nachdem es fertig und gebräunt ist, servieren Sie es mit verschiedenen Beilagen und Gurken.
  6. Guten Appetit!

Probiere auch dieses Videorezept aus


Video: 3 WINS på 6 GAMES!? Dual Pistols er OP?ENDELIG 1v1 DUELLER - - Norsk Fortnite (Oktober 2021).