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Vietnamesische Hähnchen-Frühlingsrollen mit Koriandersauce

Vietnamesische Hähnchen-Frühlingsrollen mit Koriandersauce

Ein köstliches kohlenhydratarmes und gesundes Gericht, das Sie an einem Buffet servieren, zum Glück mitnehmen oder zu Mittag essen können!. Lebendig mit frischen asiatischen Aromen, bieten diese Brötchen einen echten WOW-Punch!

Anmerkungen

Ich mag meine Frühlingsrollen recht feurig - wer weniger scharf auf den Chili-Kick steht, verwendet nur 1 Chili in der Füllmasse oder verwendet eine weniger scharfe rote Chili

Zutaten

Für die Füllung

  • 8 Unzen Hähnchenfilets
  • 1/4 Chinakohl
  • 1/4 Gurke roh geschält
  • 2 Schüttelfrost (oder heißer Schüttelfrost)
  • 2 Esslöffel ungesalzene Erdnüsse, geröstet
  • 16 Reispapiere
  • 3 Esslöffel Koriander - gehackt
  • 3 Esslöffel Minze - gehackt
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 Tassen Hühnerbrühe

Für die Koriandersauce

  • 1/2 Tasse Koriander
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chili (mittelscharf)
  • 1 Teelöffel

Knusprige Frühlingsrollen (Chagio)

Anmerkung der Redaktion: Das Rezept und der Einführungstext unten sind Auszüge aus Mai Phams Buch Das Beste der vietnamesischen und thailändischen Küche. Pham hat außerdem exklusiv mit Epicurious einige hilfreiche Kochtipps geteilt, die wir am Ende der Seite hinzugefügt haben.

Cha gio gelten als kulinarische Schätze und erfreuen jeden, der sie probiert hat. Leicht und knusprig werden Frühlingsrollen traditionell mit Reispapier umwickelt. Bei Lemon Grass verwenden wir jedoch eine haltbarere Art von Frühlingsrollenverpackung aus Weizenmehl. Wird auch für Filipino-Style verwendet Lumpien, sie werden unter der Marke Menlo vermarktet und in der Tiefkühlabteilung asiatischer Lebensmittelgeschäfte geführt. Diese 8 x 8-Zoll-Wrapper versiegeln die Füllung so gut, dass beim Frittieren kein Öl durchsickern kann, dies ist bei Reispapier nicht der Fall.

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Knusprige Frühlingsrollen (Chagio)

Anmerkung der Redaktion: Das Rezept und der Einführungstext unten sind Auszüge aus Mai Phams Buch Das Beste der vietnamesischen und thailändischen Küche. Pham hat außerdem exklusiv mit Epicurious einige hilfreiche Kochtipps geteilt, die wir unten auf der Seite hinzugefügt haben.

Cha gio gelten als kulinarische Schätze und erfreuen jeden, der sie probiert hat. Leicht und knusprig werden Frühlingsrollen traditionell mit Reispapier umwickelt. Bei Lemon Grass verwenden wir jedoch eine haltbarere Art von Frühlingsrollenverpackung aus Weizenmehl. Wird auch für Filipino-Style verwendet Lumpien, sie werden unter der Marke Menlo vermarktet und in der Tiefkühlabteilung asiatischer Lebensmittelgeschäfte geführt. Diese 8 x 8-Zoll-Wrapper versiegeln die Füllung so gut, dass beim Frittieren kein Öl durchsickern kann, dies ist bei Reispapier nicht der Fall.

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Knusprige Frühlingsrollen (Chagio)

Anmerkung der Redaktion: Das Rezept und der Einführungstext unten sind Auszüge aus Mai Phams Buch Das Beste der vietnamesischen und thailändischen Küche. Pham hat außerdem exklusiv mit Epicurious einige hilfreiche Kochtipps geteilt, die wir am Ende der Seite hinzugefügt haben.

Cha gio gelten als kulinarische Schätze und erfreuen jeden, der sie probiert hat. Leicht und knusprig werden Frühlingsrollen traditionell mit Reispapier umwickelt. Bei Lemon Grass verwenden wir jedoch eine haltbarere Art von Frühlingsrollenverpackung aus Weizenmehl. Wird auch für Filipino-Style verwendet Lumpien, sie werden unter der Marke Menlo vermarktet und in der Tiefkühlabteilung asiatischer Lebensmittelgeschäfte geführt. Diese 8 x 8-Zoll-Wrapper versiegeln die Füllung so gut, dass beim Frittieren kein Öl durchsickern kann, dies ist bei Reispapier nicht der Fall.

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Cha gio gelten als kulinarische Schätze und erfreuen jeden, der sie probiert hat. Leicht und knusprig werden Frühlingsrollen traditionell mit Reispapier umwickelt. Bei Lemon Grass verwenden wir jedoch eine haltbarere Art von Frühlingsrollenverpackung aus Weizenmehl. Wird auch für Filipino-Style verwendet Lumpien, sie werden unter der Marke Menlo vermarktet und in der Tiefkühlabteilung asiatischer Lebensmittelgeschäfte geführt. Diese 8 x 8-Zoll-Wrapper versiegeln die Füllung so gut, dass beim Frittieren kein Öl durchsickern kann, dies ist bei Reispapier nicht der Fall.

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Cha gio gelten als kulinarische Schätze und erfreuen jeden, der sie probiert hat. Leicht und knusprig werden Frühlingsrollen traditionell mit Reispapier umwickelt. Bei Lemon Grass verwenden wir jedoch eine haltbarere Art von Frühlingsrollenverpackung aus Weizenmehl. Wird auch für Filipino-Style verwendet Lumpien, sie werden unter der Marke Menlo vermarktet und in der Tiefkühlabteilung asiatischer Lebensmittelgeschäfte geführt. Diese 8 x 8-Zoll-Wrapper versiegeln die Füllung so gut, dass beim Frittieren kein Öl durchsickern kann, dies ist bei Reispapier nicht der Fall.

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Schau das Video: Vietnamese Springrolls. Vietnamesische Frühlingsrollen (September 2021).