Traditionelle Rezepte

Eierloser Snickerdoodle-Keksteig

Eierloser Snickerdoodle-Keksteig

Essen Sie die ganze Schüssel - dieser Snickerdoodle-Keksteig ist nicht zum Backen gedacht, sondern nur mit einem Löffel! Mit diesem eifreien, mehllosen Rezept können Sie Ihren Keksteig auf sichere Weise reparieren.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 3. Oktober 2016

1/4

Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter, erweicht

2/3

Tasse verpackter hellbrauner Zucker

1/2

Teelöffel Vanilleextrakt

1

Teelöffel gemahlener Zimt

1

Tasse Hafermehl (siehe Zubereitung im Abschnitt Tipps)

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  • 1

    In einer mittelgroßen Rührschüssel Butter und braunen Zucker mit einem Handmixer oder einem Holzlöffel cremig rühren, bis die Mischung gut vermischt ist. Fügen Sie die Vanille, Milch, Salz und Zimt hinzu und mischen Sie, bis gerade kombiniert.

  • 2

    Fügen Sie das Hafermehl hinzu und rühren Sie, bis gerade kombiniert. Sofort essen oder kalt stellen, dann genießen.

Expertentipps

  • Wir haben traditionelles Allzweck-Weizenmehl gegen Hafermehl ausgetauscht, das ohne Backen sicher zu essen ist. Hafermehl finden Sie in den meisten großen Supermärkten im glutenfreien Backgang, oder Sie können es ganz einfach zu Hause zubereiten.
  • Um 1 Tasse Hafermehl zuzubereiten, nehmen Sie 1 1/3 Tasse altmodischen Hafers und pulsieren Sie sie in einem leistungsstarken Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie einem feinen Mehl ähnelt.
  • Dies ist keine Aufgabe für Ihren Standmixer. Aufgrund des geringen Teigvolumens ist es besser, einen Handmixer oder einen normalen Löffel zu verwenden.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
150
Kalorien von Fett
50
% Täglicher Wert
Gesamtfett
5g
8%
Gesättigte Fettsäuren
3g
16%
Transfett
0g
Cholesterin
15 mg
4%
Natrium
125 mg
5%
Kalium
70 mg
2%
Gesamte Kohlenhydrate
23g
8%
Ballaststoffe
1g
5%
Zucker
15g
Protein
1g
Vitamin A.
4%
4%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
2%
2%
Eisen
4%
4%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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