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Hausgemachter gebackener Mac und Käse

Hausgemachter gebackener Mac und Käse

Dieser cremige, käsig gebackene Mac und Käse ist ein wahrer Publikumsmagnet - sie werden ihn jeden Abend zum Abendessen anfordern! Dieses südländisch inspirierte Komfort-Essen bietet eine Fülle von Homestyle-Aromen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Was willst du mehr von einem gebackenen Nudelgericht?MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 10. Dezember 2019

Zu gleichen Teilen Hühnerbrühe & Wasser (zum Kochen von Makkaroni)

3

Tassen Makkaroni (ungekocht)

1/2

Tasse Frischkäse, erweicht

4

Tassen fein zerkleinerten Käse (scharfer Cheddar, Mozzarella, Gouda, Münster usw.)

1/2

Teelöffel schwarzer Pfeffer

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  • 1

    Ofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine 9x9-Zoll-Backform mit Butter ein.

  • 2

    Kombinieren Sie in einem großen Topf zu gleichen Teilen Wasser und Hühnerbrühe, gerade genug, um Ihre Makkaroni darin zu kochen. Auf dem Herd zum Kochen bringen. Fügen Sie Makkaroni hinzu und kochen Sie sie al dente gemäß den Anweisungen in der Packung (normalerweise ca. 7-8 Minuten). Wenn die Makkaroni fertig sind, abtropfen lassen und in einem großen Topf oder einer Schüssel beiseite stellen.

  • 3

    In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen und das Mehl unterrühren. 1 Minute kochen lassen, dabei ständig wischen. Weiter verquirlen, 1 Tasse Hühnerbrühe, halb und halb und Milch hinzufügen; weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung sollte dämpfen, aber nicht kochen. Passen Sie daher Ihre Hitze entsprechend an. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen ist.

  • 4

    Den Topf vom Herd nehmen und den Käse unter Rühren glatt rühren. Gießen Sie die Käsemischung über gekochte Makkaroni, fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

  • 5

    Übertragen Sie die Makkaroni-Käse-Mischung in die gefettete 9x9-Zoll-Pfanne. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis es leicht wackelt, dabei darauf achten, dass nicht zu lange gekocht wird. Nach dem Backen vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen, da die Makkaroni beim Abkühlen fest werden.

Expertentipps

  • Belegen Sie Ihren gebackenen Mac und Käse mit zusätzlichem geriebenem Cheddar-Käse, bevor er in den Ofen kommt, falls gewünscht.
  • Wir werfen gerne ein oder zwei Schuss Paprika auf dieses gebackene Nudelgericht, bevor es in den Ofen kommt.
  • Während dieses Rezept für gebackene Makkaroni und Käse speziell Cheddar-, Mozzarella-, Gouda- und Münster-Käse erfordert, ist jede Art von Käse ausreichend. Fügen Sie Pepper Jack Käse für eine würzige Note oder Feta für ein Tanger Gericht hinzu.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

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