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Parmesan-Zucchini-Auflauf

Parmesan-Zucchini-Auflauf

Dieser Parmesan-Zucchini-Auflauf ist einfach zuzubereiten und die ideale Beilage für jede Mahlzeit!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 25. Mai 2017

6

mittlere Zucchini ODER 4 mittlere Zucchini und 2 mittelgelber Kürbis, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten (siehe Abschnitt Tipps)

1/4

Teelöffel gemahlener Pfeffer

1

Tasse geriebener Parmesan

2

Esslöffel Butter, in kleine Würfel geschnitten

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  • 1

    Ofen auf 450 ° F vorheizen. Eine 2-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen.

  • 2

    Mischen Sie Sahne, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und 1/2 Tasse Parmesan in einer mittelgroßen Schüssel.

  • 3

    Zucchinischeiben in die Auflaufform geben.

  • 4

    Gießen Sie die Sahne gleichmäßig über den Auflauf und schütteln Sie die Auflaufform vorsichtig, um die Sahne in den Zucchinischichten zu verteilen.

  • 5

    Den restlichen Parmesan und die Butter darüber streuen. 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Zucchini zart und goldbraun sind.

Expertentipps

  • Sie können gelben Kürbis anstelle eines Teils der Zucchini für einen Auflauf mit zusätzlicher Farbe verwenden.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Ich liebe Zucchini! Es ist so vielseitig: roh oder gekocht, von Krapfen bis zu Kuchen, es gibt so viele Möglichkeiten, es zu genießen. Da der Sommer vor der Tür steht, habe ich mich entschlossen, eine meiner Lieblingsarten zum Zucchini-Kochen zu teilen. Dieser Parmesan-Zucchini-Auflauf ist die perfekte Beilage für jede Mahlzeit. Der beste Teil? Sie können ganz einfach andere Elemente hinzufügen, um es für Ihre ganze Familie attraktiver zu machen. Andere Käsesorten wie Mozzarella, Semmelbrösel und sogar Brathähnchenreste. Da Zucchini dazu neigt, wässrig zu werden, ist es in Ordnung, wenn Sie feststellen, dass die Sauce nach dem Backen etwas zu viel Flüssigkeit enthält. Sie müssen den Auflauf nur ein paar Minuten ruhen lassen. Ich hoffe, Sie probieren dieses Rezept bald aus und ich bin sicher, dass es schnell zu einem Favoriten in Ihrem Haus wird!


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