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Karottencremesuppe

Karottencremesuppe

EINE KÖSTLICHE SUPPE FÜR KALTE WINTERTAGE.

  • 500g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • Salz nach Geschmack
  • 100 ml entfetteter Joghurt
  • 2 grüne Petersilienblätter

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Karottencremesuppe:

- die Karotten in 500 ml Wasser zusammen mit der geschälten Zwiebel etwa 30 Minuten kochen und in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer mit etwas Salz;

-Entfernen Sie das Gemüse in einem Mixer, mischen Sie es und fügen Sie das Wasser hinzu, in dem es gekocht wurde, je nach gewünschter Konsistenz;

-Joghurt und gehackte Petersilie hinzufügen;

- Zum Schluss die Suppe auf den Teller gießen und mit gerösteten Brotcrotons servieren.

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Video: Karottencremesuppe (Oktober 2021).