Neueste Rezepte

Regenbogen-Wirbelbrot

Regenbogen-Wirbelbrot

Dieses regenbogengewirbelte Brot bringt zu jeder Mahlzeit einen Hauch von Spaß.MEHR +WENIGER-

1

Tasse Milch plus 1 Eigelb (insgesamt 1 Tasse zusammen)

3

Tassen Gold Medal ™ ungebleichtes Allzweckmehl

2 1/2

Esslöffel Kristallzucker

2 1/4

Teelöffel (1 Packung) aktive Trockenhefe

1 1/2

Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht

Rote, gelbe, grüne und blaue Lebensmittelfarbe

Bilder ausblenden

  • 1

    In einer kleinen, mikrowellengeeigneten Schüssel Milch und Eigelb verquirlen und 30 Sekunden in der Mikrowelle verquirlen. Beiseite legen.

  • 2

    Mehl, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel oder einer Schüssel eines Standmixers verquirlen.

  • 3

    Milchmischung, Butter und Salz hinzufügen und umrühren. Kneten Sie den Teig mit einem Teighaken und einem Standmixer oder von Hand auf einer leicht bemehlten Oberfläche, bis er zusammenkommt und glatt und elastisch ist, etwa 5 Minuten mit dem Standmixer oder 10 Minuten von Hand.

  • 4

    Teig in 5 gleiche Stücke teilen; Legen Sie jedes Stück in eine kleine Schüssel und bedecken Sie es mit einem Geschirrtuch.

  • 5

    Nehmen Sie ein Stück aus einer Schüssel und legen Sie es auf ein Plastikschneidebrett (oder eine Oberfläche, die Sie mit Lebensmittelfarbe bedecken möchten). Fügen Sie mehrere Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu (ich würde mit 10 Tropfen beginnen und weiter hinzufügen, wenn Sie gehen). Beginnen Sie mit Handschuhen, um zu verhindern, dass Ihre Hände gefärbt werden, die Lebensmittelfarbe in den Teig zu kneten und fügen Sie weitere Lebensmittelfarbe hinzu, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Dies dauert einige Zeit; Sei einfach geduldig und es wird zusammenkommen!

  • 6

    Den Teig zu einer Kugel formen und in die Schüssel zurückkehren. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Teigstücken, wobei Sie jeweils eine andere Farbe färben (Rot + Blau ergibt Lila). Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Hände / Handschuhe und Ihre Arbeitsfläche zwischen den einzelnen Farben waschen.

  • 7

    Decken Sie die Schalen mit einem Geschirrtuch oder einer Plastikfolie ab und lassen Sie sie etwa 1 1/2 bis 2 Stunden gehen, bis sie sich verdoppelt haben.

  • 8

    Wenn der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie den Teig aus. Entfernen Sie den roten Teig und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 8 x 4 Zoll großen Rechteck aus. Rollen Sie das gelbe Teigstück in ein 8 x 4 Zoll großes Rechteck und legen Sie es direkt auf den roten Teig. Wiederholen Sie dies mit grünen, dann blauen und dann lila Teigen, bis Sie einen Stapel von 8 x 4 Zoll großen Rechtecken haben.

  • 9

    Den Teig vom kurzen Ende fest zu einem Laib zusammenrollen. Legen Sie den Laib in eine leicht gefettete 9 x 5 Zoll große Laibpfanne. Mit einem Geschirrtuch oder Plastikfolie abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich alles verdoppelt hat.

  • 10

    Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Decken Sie den Teig ab und backen Sie ihn, bis er oben braun ist. Ein Thermometer in der unteren Mitte zeigt etwa 30 Minuten lang 190 ° F an.

  • 11

    Nehmen Sie den Laib aus der Pfanne und kühlen Sie ihn vor dem Schneiden vollständig auf einem Kühlregal ab.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Der Frühling hat offiziell begonnen, und Sie wissen, was das bedeutet ... Nun ja, es bedeutet (hoffentlich) keinen Schnee mehr und ein bisschen mehr Sonnenschein, aber es bedeutet auch eine ganze Menge Regentage. Aber obwohl die Aprilschauer hart arbeiten Um Mai-Blumen zu bringen, können wir über dieses Regenbogen-Wirbelbrot jederzeit etwas Helligkeit und Glück in unsere Häuser bringen. Ist das nicht das Verrückteste / Fantastischste, was du jemals gesehen hast? Es ist wie der Regenbogen und der Goldschatz in einem Rezept - der Goldschatz ist ein köstliches Sandwichbrot, das Sie mit allem und jedem essen können. Probieren Sie den Regenbogen! Machen Sie zuerst Ihren Grundbrotteig. Ich habe die gleiche Basis verwendet, die ich für andere Rezepte für gefärbtes Brot verwendet habe, weil es jedes Mal so gut funktioniert und beim Hinzufügen des Farbstoffs ein wenig schlägt. Sie können den Teig in fünf Stücke teilen, oder wie viele Farben Sie auch haben Ich gebe zu, dass es einige Zeit dauert, die Farben in den Teig zu mischen (ungefähr 10 Minuten pro Stück), aber es ist bei weitem der schwierigste Schritt des gesamten Rezepts. Wenn Sie fertig sind, ist es das easysauce von hier an raus! Viel Spaß mit diesem Brot - machen Sie daraus French Toast, Sandwiches, Brotpudding oder starren Sie es einfach an, wenn Sie ein wenig Helligkeit und Freude in Ihrem Leben brauchen. Viel Spaß beim Backen!


Schau das Video: Franzbrötchen. Ganz einfach selbst gemacht. Sallys Welt (Kann 2021).