Ungewöhnliche Rezepte

BBQ ohne Knochen Country Ribs

BBQ ohne Knochen Country Ribs

Spoiler-Alarm: Das Geheimnis hinter diesen leicht zu verzehrenden BBQ-Rippchen ohne Knochen (und warum sie eines unserer beliebtesten Rezepte aller Zeiten sind) ist die schnelle hausgemachte Barbecue-Sauce. Benötigen Sie einen Vertrauensverstärker? Servieren Sie diese Rippen zum Abendessen und machen Sie sich bereit, die Komplimente zu harken.MEHR +WENIGER-

3-4 lb knochenlose Schweinerippchen im Landhausstil

1/2

Teelöffel gewürztes Salz

1/4

Tasse Worcestershire-Sauce

2

Spritzer rote Pfeffersauce

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  • 1

    Ofen auf 425 ° F vorheizen. Den Boden der Auflaufform mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen. Legen Sie die Rippen in eine Schüssel und trennen Sie sie leicht. Den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl über die Rippen träufeln und zum Überziehen einreiben. Das gewürzte Salz leicht darüber streuen. In Scheiben geschnittene Zwiebeln auf die Rippen legen. Braten Sie die Rippen 30 Minuten lang bei 425 ° F.

  • 2

    In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Wasser, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Chilipulver und Paprikasauce vermischen. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie die Sauce weiter, bis sie reduziert und etwas eingedickt ist.

  • 3

    Gießen Sie nach 30 Minuten Braten die BBQ-Sauce über die Rippen und bewahren Sie etwa 1 Tasse für später auf. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F und backen Sie die Rippen weitere 60 Minuten (oder länger, je nach Dicke der Rippen), wobei Sie alle 15 Minuten mit Sauce begießen. Rippen werden gemacht, wenn das Fleisch zart und durchgegart ist und die Innentemperatur ein Minimum von 145 ° F erreicht. Sie können die Pfanne für die letzten 30 Minuten des Backens locker mit Folie abdecken, wenn die Rippen auszutrocknen scheinen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Fleisch regelmäßig begießen, um es feucht und aromatisch zu halten.

  • 4

    Die Rippen auf einen Teller geben und mit BBQ-Sauce übergießen. Sofort servieren.

Expertentipps

  • Wenn Sie Ihre Rippen scharf mögen, fügen Sie der Sauce etwas Sriracha oder zerquetschten roten Pfeffer hinzu.
  • Schweinerippchen ohne Knochen im Landhausstil werden köstlich zusammen mit einer großen Schüssel cremigem Krautsalat, gebackenen Bohnen und Maisbrotmuffins serviert. Vergessen Sie nicht die Servietten!
  • Technisch gesehen enthält dieses Rezept für Schweinerippchen ohne Knochen keine Rippen. Stattdessen verwendet das Rezept Schweineschulter.
  • Stellen Sie bei jedem Rezept für Rippen ohne Knochen sicher, dass Ihre Auflaufform einen ziemlich hohen Rand hat, da das Fleisch beim Kochen viel Flüssigkeit freisetzt.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
673.6
% Täglicher Wert
Gesamtfett
50,5 g
78%
Gesättigte Fettsäuren
16,8 g
84%
Cholesterin
134,5 mg
45%
Natrium
1119,8 mg
47%
Kalium
823,4 mg
24%
Gesamte Kohlenhydrate
21,9 g
7%
Ballaststoffe
0,7 g
3%
Zucker
15,3 g
Protein
33,1 g
Vitamin C
11.60%
12%
Kalzium
7.40%
7%
Eisen
15.50%
16%

Börsen:

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Schweinerippchen ohne Knochen im Landhausstil finden Sie direkt neben Schweinekoteletts in Ihrem Lebensmittelgeschäft. Für eine einfache Option zum Vorbereiten von Gefriergerichten teilen Sie das Rezept auf zwei Pfannen auf und frieren Sie eine für später ein. Dieses Rezept vervielfacht sich auch gut, um eine Menschenmenge zu füttern. Bevor Sie mit dem Heften beginnen, reservieren Sie einen Teil Ihrer BBQ-Sauce, um sie mit den fertigen Rippen heiß am Tisch zu servieren.


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