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Gurken-Ranch-Dressing

Gurken-Ranch-Dressing

Cremiges DIY-Buttermilch-Dressing wird mit frischer Gurke püriert, um eine hausgemachte Variante des hausgemachten Ranch-Dressings zu erhalten. Es ist perfekt für Keilsalate im Sommer oder als vegetarischer Dip bei Ihrer nächsten Party.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 19. April 2017

1

Gurke, geschält und gewürfelt

3/4

Tasse saure Sahne oder normaler griechischer Joghurt

1/2

kleine Schalotte (oder 2 Knoblauchzehen), geschält und gehackt

1

Zitrone, geschält und entsaftet

1/8

Teelöffel Cayennepfeffer

2

Frühlingszwiebeln, sehr fein geschnitten

3

Esslöffel gehackte frische flache Petersilie

2

Esslöffel gehackter frischer Dill

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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  • 1

    Kombinieren Sie in einem Mixer Gurke, Sauerrahm, Mayonnaise, Buttermilch, Schalotte, Zitronensaft und Zitronenschale, Honig, Salz und Cayennepfeffer. Pürieren, bis alles glatt ist.

  • 2

    Fügen Sie Zwiebeln, Petersilie, Dill und Pfeffer hinzu und mischen Sie erneut, bis die Kräuter fein gehackt und gut in das Dressing gemischt sind. Ergibt ungefähr 1 1/2 Tassen.

Expertentipps

  • Für eine dickere, dip-artigere Konsistenz die mittleren Samen vor dem Mischen von der Gurke schöpfen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
60
Kalorien von Fett
50
% Täglicher Wert
Gesamtfett
6g
9%
Gesättigte Fettsäuren
1 1 / 2g
8%
Transfett
0g
Cholesterin
10 mg
3%
Natrium
330 mg
14%
Kalium
55 mg
2%
Gesamte Kohlenhydrate
2g
1%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
1g
Protein
0g
Vitamin A.
4%
4%
Vitamin C
6%
6%
Kalzium
2%
2%
Eisen
0%
0%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Dieses DIY Cucumber Ranch Dressing ist eine frische Variante des Originals und wird köstlich über Keilsalate geträufelt, mit Romaine geworfen oder als Sommerdip serviert. Der Geschmack ist der traditionellen Ranch sehr ähnlich, mit dem zusätzlichen kühlen Gurkenkuss für eine gartenfrische Version des klassischen Dressings. Kombinieren Sie ihn mit jedem herzhaften Salat und servieren Sie ihn neben gegrilltem Fleisch und Gemüse. Es passt gut zu den besten Sommerprodukten wie gegrilltem Mais, frisch geschnittenen Tomaten und frisch gepflückten Karotten.


Schau das Video: Buttermilk Ranch Dressing Mix (September 2021).