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Mohn- und Sesamsalate

Mohn- und Sesamsalate

In eine große Schüssel Mehl und gewürfelte Margarine geben. Margarine sollte 1 Stunde vorher bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Von Hand mischen, bis ein sandiger Teig entsteht. Fügen Sie Salz, Eier, Milch und dann mit Essig abgeschrecktes Backpulver hinzu.

Den Teig einige Minuten kneten und dann in einer Plastikfolie in den Kühlschrank stellen. Wir lassen es ca. 20-30 Minuten.

Mehl auf den Arbeitstisch geben und gleichmäßig verteilen. Wir nehmen geeignete Teigstücke und verteilen sie mit einem Nudelholz.

Wir haben den Teig in beliebige Formen geschnitten, ich habe eine Keksform verwendet und Fisch gemacht.

Ich habe den Fisch mit einer Wasserbürste (oder Eigelb, wenn du willst) eingefettet und Sesam und Mohn darüber gegeben.

Ich habe sie auf Backpapier in das Blech gelegt und in den vorgeheizten Backofen bei schwacher Hitze 15-20 Minuten geschoben.

Sie sind ausgezeichnete Salze, sowohl heiß als auch kalt.


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