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Guacamole mit Basilikum und Schalotten Rezept

Guacamole mit Basilikum und Schalotten Rezept

Zutaten

  • 6 mittelgroße Avocados, halbiert, entkernt, geschält, gewürfelt
  • 3 EL frischer Zitronensaft
  • 1/2 Tasse gehacktes frisches Basilikum plus Blätter zum Garnieren
  • 1/2 Tasse fein gehackte Schalotten
  • Ciabatta-Brotscheiben, geröstet
  • Verschiedene Rohkost (wie Mini-Paprika, Sellerie, Fenchel, Zuckerschoten und Karotten)

Rezeptvorbereitung

  • Avocados in eine große Schüssel geben; Zitronensaft hinzufügen. Avocados mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. 1/2 Tasse gehacktes Basilikum und Schalotten untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD Kann 1 Stunde im Voraus erfolgen. Abdecken und kalt stellen.

  • Guacamole in eine Servierschüssel geben. Mit Basilikumblättern garnieren. Auf Teller legen. Toasts und Crudités rund um die Schüssel anrichten.

  • Legen Sie bei den Vorspeisen ein paar Optionen fest. Prosecco (Italiens Antwort auf Champagner) ist immer eine gute Wahl. Für diese Party gossen Kate und Scott Botter NV Verduzzo Prosecco Frizzante ($17), eine leichte Wunderkerze aus der Region Venetien. Sie boten auch Peroni Nastro Azzurro (9 $ für ein Sixpack) an, ein trockenes italienisches Lager mit Hopfenaromen.

Rezept von Kate Thorman, Scott Fogarty,

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: (Die Analyse umfasst 3 Rohkost und 2 dünne Scheiben Ciabatta pro Portion.) Kalorien (kcal) 196,5 % Kalorien aus Fett 54,1 Fett (g) 11,8 Gesättigtes Fett (g) 2,1 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g .) ) 22,0 Ballaststoffe (g) 7,0 Gesamtzucker (g) 3,5 Netto-Kohlenhydrate (g) 14,9 Protein (g) 4,3 Abschnitt mit Bewertungen


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